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 『新ちゃん』
とらちゃんの所でバイトしている時、
月に1度か2度、日曜日や祭日などに手伝いに来てくれた人がいた。
名前を新垣(しんがき)さんといい、皆から『新ちゃん』と慕われていた。
沖縄出身で、言われなくてもなんとなく「ひょっとして沖縄の方ですか??」
ってわかる感じの人だった(・ω・)
とても、低姿勢な人で
『あいさつ』

『握手』
『ビールのつぎ方、つがれ方』
の大切さを教えてくれた人だった。
それからは、来る度に仲良くしてもらい、野菜炒めやチャーハンの鍋の振り方、餃子のにぎり方や麺上げの仕方など、調理師学校に通っていた当時の僕にとっては、本当に勉強になった人でした
('-^*)/
新ちゃんは、普段は東京の神田や有楽町、新橋計6店舗あるラーメン屋さん・【東竜】で働いていて
とらちゃんが昔、神田の東竜に勤めていた時に知り合った人らしく、とらちゃんより多分1つ年上なのに、とらちゃんの事を
『おにいちゃん』
って呼んでいました(笑)
調理師専門学校に通って
【和・洋・中】
と習い、
自分としては親が寿司屋だったし、
友達も和食専攻が多く、
研修期間も、新宿にあるホテルの日本料理に行った。
から和食を主に勉強してきましたが、
いざ、卒業後の進路を皆決めていく中、何故か、ピンとくる進路が無く悩んでいました(-.-;)
そこで選んだのが
【東竜】
でした(・ω・)/
新ちゃんに頼んで会社に聞いてもらった所、「よろしく」と返事が来たので、就職先が決まったと同時に、それからは
『新ちゃん』を、
『親方』と呼ぶことになったとさ
めでたし♪
めでたし♪♪
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ゆうた

Author:ゆうた
1982年10月23日生まれ
千葉県多古町出身
169cm52kg
O型 
2006年1月11日、
【雪舞の街/藤もよう】でデビュー

2008年3月30日、
【しだれ桜~善慶寺】を発売

2010年1月27日、
【夢街道/道の駅~千葉編】を発売

2011年11月02日、
【風岬/男の漁港】を発売

2013年8月6日
岩手県宮古市田老、復興支援ソング
【ハロー田老/ありがとうの花束/願い】

2013年10月25日
【匝瑳祭り唄】を発売

2015年11月8日
【風雅】を発売
問い合わせ
オフィスYUYU
03-5876-7256

(携帯)
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